മിഡ്-ശരത്കാല ഉത്സവം, മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ചൈനയിലെ ഒരു പ്രധാന പരമ്പരാഗത ഉത്സവമാണ്, എട്ടാം ചാന്ദ്ര മാസത്തിലെ 15-ാം ദിവസം ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.ഈ ഉത്സവത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രതീകമായ ചിഹ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് മൂൺകേക്ക്.ഈ ആഹ്ലാദകരമായ പേസ്ട്രികൾ സാധാരണയായി പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുടുംബങ്ങളും പ്രിയപ്പെട്ടവരും പൂർണ്ണ ചന്ദ്രൻ്റെ ഭംഗി ആസ്വദിക്കാൻ ഒത്തുകൂടുമ്പോൾ അത് ആസ്വദിക്കുന്നു.വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മൂൺകേക്കുകളേക്കാൾ ഈ ശുഭദിനം ആഘോഷിക്കാൻ മറ്റെന്താണ് മികച്ച മാർഗം?നിങ്ങളൊരു തീക്ഷ്ണമായ ബേക്കറിക്കാരനോ അടുക്കളയിൽ തുടക്കക്കാരനോ ആകട്ടെ, നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഈ പരമ്പരാഗത ട്രീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ ഈ ബ്ലോഗ് നിങ്ങളെ നയിക്കും.
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപകരണങ്ങളും:
ഈ മൂൺകേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന സാഹസികത ആരംഭിക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന സാമഗ്രികൾ തയ്യാറാക്കുക: മൂൺകേക്ക് മോൾഡുകൾ, മൈദ, ഗോൾഡൻ സിറപ്പ്, ലൈ വാട്ടർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കൂടാതെ താമര പേസ്റ്റ്, റെഡ് ബീൻ പേസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ.കൂടാതെ, ഗ്ലേസിംഗിനായി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, കടലാസ് പേപ്പർ, ബേക്കിംഗ് ബ്രഷ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.ഈ ചേരുവകളും ഉപകരണങ്ങളും ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, ചിലത് പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിതരണ സ്റ്റോറുകളിലും കാണാം.
പാചകരീതിയും രീതിയും:
1. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ഗോൾഡൻ സിറപ്പ്, ആൽക്കലൈൻ വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.പൊടി ഒരു മിനുസമാർന്ന ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മൂൺകേക്കിൻ്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, അതിനെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പന്തുകളാക്കി മാറ്റുക.
4. നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ഉപരിതലം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഓരോ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്താൻ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക.കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചുറ്റും പൊതിയാൻ കഴിയുന്നത്ര വലുതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
5. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫില്ലിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, ചെറുതായി പൊതിയുക, അകത്ത് വായു കുമിളകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
6. മൂൺകേക്ക് അച്ചിൽ മാവ് പൊടിച്ച് അധിക മാവ് ടാപ്പ് ചെയ്യുക.പൂരിപ്പിച്ച കുഴെച്ച അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ള പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കാൻ ദൃഢമായി അമർത്തുക.
7. മോൾഡിൽ നിന്ന് മൂൺകേക്ക് എടുത്ത് ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
8. ഓവൻ 180°C (350°F) വരെ ചൂടാക്കുക.മൂൺകേക്കുകൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ തിളങ്ങുന്നതിനായി നേർത്ത പാളിയായ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
9. മൂൺകേക്കുകൾ 20-25 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
10. മൂൺകേക്കുകൾ ഓവനിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺകേക്കുകൾ ആസ്വദിക്കൂ:
ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മൂൺകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കൊപ്പം ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റുകൾ ആസ്വദിക്കൂ.ചായ പലപ്പോഴും മൂൺകേക്കുകൾക്കൊപ്പം ആസ്വദിക്കാറുണ്ട്, കാരണം അതിൻ്റെ സൂക്ഷ്മമായ രുചി ഈ പലഹാരങ്ങളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.ഈ മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പലഹാരങ്ങളുമായി ആഘോഷിക്കൂ, സമ്പന്നമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകം ആസ്വദിക്കൂ, മറക്കാനാവാത്ത ഓർമ്മകൾ ഉണ്ടാക്കൂ.
മിഡ്-ശരത്കാല ഉത്സവം സന്തോഷത്തിൻ്റെയും പുനഃസമാഗമത്തിൻ്റെയും നന്ദിയുടെയും ഉത്സവമാണ്.വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മൂൺകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാലത്തിന് ഒരു വ്യക്തിഗത സ്പർശം ചേർക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഈ ആഘോഷത്തിൻ്റെ പരമ്പരാഗതവും സാംസ്കാരികവുമായ പ്രാധാന്യവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.സ്നേഹത്തിൻ്റെ ഈ അധ്വാനത്തിൻ്റെ മാധുര്യം ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ അവധിക്കാല സ്പിരിറ്റ് സ്വീകരിക്കുക.
പോസ്റ്റ് സമയം: നവംബർ-23-2023